Emploi

Directeur de restaurant

  • Contrat :
  • Lieu : , 15 Avenue de Grèce, 80090 Amiens
  • Référence : 01350

Intitulé du poste :

Description du poste

Grâce à une polyvalence indéniable, le Directeur de Restaurant dirige, organise et coordonne l’ensemble des activités de son établissement dans le respect de la politique commerciale définie, des objectifs fixés, et des règles d’Hygiène et de Sécurité en vigueur dans la Profession. Il manage son équipe au quotidien dans le respect de la politique et des valeurs de l’enseigne.

Qualités professionnelles

• Leader naturel
• Rigoureux
• Organisé
• Dynamique
• Sens du relationnel
• Exigeant
• Grande résistance au travail
• Goût pour le travail en équipe

Capacités managériales

• Capacités à gérer les aléas
• Force de proposition.
• Management individuel et collectif

Connaissances requises

• Titulaire d’un permis d’exploitation
• Maîtriser le logiciel EXCEL / WORD.
• Maîtriser le logiciel ELYX.
• Maîtrise le système de caisse PIE ELECTRONIC
• Maîtriser les règles Hazard Analysis Critical Control Point.
• Connaissance de la législation alimentaire.
• Connaissance (base) de la législation sociale.
• Casier judiciaire vierge.


Offres Similaires

Purchase